ఆవనూనె భారతీయ గృహాలలో అత్యంత ముఖ్యమైన వంటగది పదార్థాలలో ఒకటి. దీన్ని వంట, మర్దన, పూజకు ఉపయోగిస్తారు. పురాతన కాలం నుండి, ఆవ నూనె భారతీయ సంస్కృతిలో ముఖ్యమైన భాగం.
ఆవాల నుండి తయారైన ఈ నూనెలో బలమైన వాసన ఉంటుంది, ఇది వంటకానికి మట్టి రుచిని ఇస్తుంది.
వంట అవసరాలకు ఉపయోగించే ఆవాల నూనె బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడుతుందని మీకు తెలుసా? అవును, ఆవాల నూనె కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడం ద్వారా మీ కొవ్వును తగ్గిస్తుంది. మస్టర్డ్ ఆయిల్‌లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు మీ శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఆవ నూనె ఎలా సహాయపడుతుందో ఈ కథనాన్ని చదవండి.
ఆవాల నూనె యొక్క పోషక విలువ
మస్టర్డ్ ఆయిల్ చాలా పోషకమైనది మరియు వంట ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవాల నూనెలో ఇవి ఉంటాయి:
కేలరీలు: 124 కొవ్వు: 14 గ్రాములు సోడియం: 0 మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రా ఫైబర్: 0 గ్రా చక్కెర: 0 గ్రా
ప్రోటీన్: 0 గ్రా
ఆరొగ్యవంతమైన ఆహారం
ఆవనూనెలో మూడు రకాల కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇందులో సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే ఉంటాయి. ఈ నాణ్యత ఆహారాన్ని వండడానికి అనువైన నూనెగా చేస్తుంది. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ వంటి ఇతర కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి. ఆవాల నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల కూడా బరువు తగ్గవచ్చు. ఇది ఎలా పని చేస్తుందో మరియు దాని ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో చూద్దాం.
బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆవనూనెలో వండిన ఆహారం మీ ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఇది థర్మోజెనిసిస్ కారణంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వేడిని సూచిస్తుంది. అంతేకాదు ఆవనూనెలో వండిన ఆహారం తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది జీవక్రియ రేటును కూడా పెంచుతుంది. మీ జీవక్రియ పెరిగినప్పుడు, మీ శరీరం సాధారణం కంటే వేగంగా కొవ్వును కాల్చేస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం
ఆవాల నూనె చర్మం యొక్క అన్ని పొరలను తేమ చేస్తుంది మరియు దానిని సరిగ్గా పోషిస్తుంది. ఈ నూనెతో మసాజ్ చేయడం వల్ల చర్మంపై ఫైన్ లైన్స్ మెరుగుపడతాయి మరియు ముడతలు తగ్గుతాయి. గోరువెచ్చని ఆవాల నూనెను జుట్టుకు అప్లై చేయడం వల్ల వెంట్రుకలు పెరగడంతోపాటు మూలాలు బలపడతాయి. మీరు మీ ఫేస్ ప్యాక్‌లో కొన్ని ఆవాల నూనెను కూడా జోడించవచ్చు.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
మీ ఆహారంలో ఆవాల నూనెతో సహా ఎక్కువ మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు తినడం వల్ల మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది ట్రైగ్లిజరైడ్, రక్తపోటు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఈ కారకాలు గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
నొప్పిని తగ్గిస్తుంది
మస్టర్డ్ ఆయిల్‌లో అల్లైల్ ఐసోథియోసైనేట్ అనే సమ్మేళనం కూడా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఈ నూనెలో ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA), ఒక రకమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ కూడా ఉంటుంది. మంట మరియు చిన్న కాలిన గాయాలను తగ్గించడంలో ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
జలుబు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది ఆవాల నూనె అనేది జలుబు మరియు నాసికా రద్దీకి చికిత్స చేయడానికి ఒక పురాతన ఆయుర్వేద నివారణ. జలుబు మరియు ఫ్లూ సమయంలో గోరువెచ్చని ఆవాల నూనెను ఛాతీపై అప్లై చేయడం వల్ల త్వరగా కోలుకోవడంతోపాటు ఇతర లక్షణాల నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు.
